Pasta al salmone, ricotta e pistacchi
La pasta al salmone, ricotta e pistacchi è un variante più leggera della versione tradizionale fatta con la panna.
La pasta al salmone, ricotta e pistacchi è un variante più leggera della versione tradizionale fatta con la panna.
Questo saporito primo piatto è una valida alternativa alla tradizionale pasta al pesto alla genovese e si prepara in pochi minuti. I pomodori secchi donano al pesto una nota dolce che crea un delizioso contrasto con l’aroma piccante del pecorino, la granulosità delle mandorle tritate ed il sapore deciso dell’olio extravergine pugliese....
Questo sugo per la pasta, oltre ad essere molto saporito e veloce da preparare, è colorato e perfetto per iniziare un pasto primaverile ed estivo.