Caramelle di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio – Finger food semplice e sfizioso

Name: Caramelle di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare; philadelphia (q.b.); prosciutto cotto affettato (q.b.); parmigiano grattugiato (q.b.)

di Gianni · 11/09/2018

Per preparare le caramelle di pasta sfoglia taglia un rotolo rettangolare in 9 parti. Farcisci con prosciutto e formaggio e chiudi a caramella con spago da cucina. Inforna i finger food ottenuti per circa 15 minuti.

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Presentazione

Le caramelle di pasta sfoglia sono finger food davvero semplici e veloci da preparare. Io le ho farcite con prosciutto e formaggio, ma puoi sbizzarrirti con gli ingredienti che hai in frigo. Quale che sia il ripieno scelto, il risultato sarà assolutamente sfiziosissimo. Devi solo avere due accortezze:

non esagerare con il ripieno altrimenti non riuscirai ad arrotolare le caramelle;
ricordati di chiudere il punto in cui la sfoglia si arrotola con uno spago da cucina. In caso contrario la pasta sfoglia si gonfierà e si andrà a perdere la forma della caramella.

Note:

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Foto ricetta: come si preparano le caramelle di pasta sfoglia

Tagliare la pasta sfoglia — 1) Stendere un rotolo di pasta sfoglia e tagliarlo in nove parti.

Aggiungere il Philadelphia — 2) Farcire ogni rettangolino di sfoglia con poco philadelphia.

Aggiungere il prosciutto cotto — 3) Aggiungere un fagottino di prosciutto e cospargere con parmigiano grattugiato.

4) Arrotolare i rettangolini di pasta sfoglia lungo il lato lungo.

Piegare le estremità delle caramelle di pasta sfoglia — 5) Piegare su se stesse le estremità dei rotolini.

Chiudere le estremità con una forchetta — 6) Chiudere la sfoglia alle estremità facendo pressione con una forchetta.

Annodare le caramelle di pasta sfoglia — 7) Fissare i punti “attorcigliati” di ogni caramella con un pezzo di spago da cucina annodato non troppo stretto (altrimenti sarà difficile da togliere).

Ricetta stampabile

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