Ricette goduriose e facili da realizzare. Trucchi e consigli in cucina.
Ricordati di forare sempre la pasta sfoglia prima di farcire la torta. Le volte che me lo dimentico mi ritrovo puntualmente con una torta salata con delle bolle assurde che rovinano l’estetica del piatto! Mi raccomando ehhh! Che sennò invece di una torta salata con cipolla rossa ti ritroverai con una palla...
Se vuoi dare un tocco da chef al tuo cous cous con bresaola rucola e grana, compra un raschietto per limone e usalo per fare qualche ricciolo con la buccia. Tempo zero per grattare la buccia, si aggiunge un delizioso retrogusto agrumato, e i tuoi amici ti diranno che l’impiattamento fa molto...
La salsa di soia e la paprika affumicata sono il segreto di questi straccetti di maiale ai peperoni. Gli danno una spinta incredibile e rendono irresistibili anche delle economiche fettine di lonza di maiale. Così i soldi che risparmi dal comprare il filetto li puoi usare per farti una birra e brindare...
Ascolta me: usa farro perlato. Non serve lasciarlo ore in ammollo ed è perfettametne cotto con 20 minuti di cottura. Alla fine per preparare questa insalata di farro con zucchine tonno e pomodorini impieghi più o meno lo stesso tempo che a fare la solita insalata di riso ed è pure molto...
Guarda la foto di questo piatto. È vero o no che questi spaghetti con tonno e zucchine hanno un impiattamento da ristorante? Il trucco è usare un piatto piano, avvolgerli con una pinza e stenderli sul piatto in un unica direzione. Il condimento glielo fai cadere sopra e cospargi il tutto con...
Cerchi un piatto a base di zucchine semplice e diverso dal solito? La millefoglie di zucchine fa al caso tuo. Che aspetti a provarla?
Cerchi una torta salata facile e sfiziosa? La sbriciolata di patate e prosciutto su base di pasta sfoglia fa al caso tuo. Che aspetti a provarla?
Cerchi un secondo leggero e sfizioso? L’insalata di zucchine e bresaola è semplicissima da preparare e davvero buonissima. Che aspetti a provarla?
Cerchi un secondo di carne diverso dal solito? Gli straccetti di pollo alla puttanesca fanno al caso tuo. Sono facili, sfiziosi e buonissimi. Che aspetti a provarli?
Ricordati di dissalare il baccalà molto, molto, molto, bene e a lungo, in caso contrario sarà immangiabile! In alternativa chiedi in pescheria di acquistare baccalà già dissalato!
