Involtini di prugne e pancetta alla griglia (o alla piastra)
Gli involtini di prugne e bacon al barbecue sono finger food sfiziosissimi. L’ideale per l’aperitivo prima della grigliata.
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Come preparare gli involtini di prugne e bacon
Prugne e maiale sono uno degli abbinamenti più azzeccati in cucina. Non a caso tra i piatti più classici della cucina italiana troviamo l’arista alle prugne. La ricetta di oggi sfrutta questo abbinamento. Questi stuzzichini sono semplici e velocissimi da preparare.
Non devi far altro che acquistare una confezione di prugne secche denocciolate e qualche fetta di pancetta. Avvolgi le prugne con il bacon e posiziona gli involtini ottenuti in una griglia ben calda.
Non appena la pancetta sarà divenuta croccante (dopo circa 5 minuti) trasferisci le prugne in un piatto e servile accompagnate da un calice di prosecco.
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La ricetta stampabile
Involtini di prugne e pancetta alla griglia
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Ingredienti
- 10 prugne secche denocciolate
- 10 fettine pancetta affumicata
Istruzioni
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- Avvolgere ogni prugna con una fettina di pancetta fino a formare una sorta di involtino.
- Cuocere gli involtini sopra una griglia (o una piastra) caldissima fino a che il bacon non diventa croccante (circa 5 minuti).
- Impiattare e servire. Buon appetito!
