Sfogliatine con pere noci e gorgonzola
Cerchi un antipasto diverso dal solito con la pasta sfoglia? Le sfogliatine con pere noci e gorgonzola sono buonissime e si preparano in un attimo. Che aspetti a provarle?
NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi della ricetta o per chiedermi spiegazioni se non ti è chiaro qualcosa 😉
Come si preparano le sfogliatine con pere noci e gorgonzola
Sfogliatine pere noci e gorgonzola
LINK SPONSORIZZATI
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 1 pera
- 100 g gorgonzola
- 80 g noci
- miele q.b.
Istruzioni
LINK SPONSORIZZATI
- Togli la buccia a una pera, quindi tagliala a fettine sottili. Io ho usato pere abate ma puoi tranquillamente usare anche altre varietà.
- Taglia un rotolo di pasta sfoglia rettangolare in otto parti. Ripiega quindi i bordi di ogni rettangolo di sfoglia.
- Disponi le fettine di pera sopra la pasta sfoglia. Aggiungi un po’ di gorgonzola.
- Sposta le sfogliatine su una placca e trasferisci in forno a 200 °C per circa 15-20 minuti.
- Sforna le sfogliatine. Cospargile quindi con un po’ di miele.
- Aggiungi infine un po’ di noci e servi le sfogliatine ancora tiepide. Buon appetito!
LINK SPONSORIZZATI
Video ricetta
Note
Consigli
- Tieni d’occhio frequentemente la cottura perchè la pasta sfoglia ha il brutto vizio di bruciacchiarsi se supera di solo qualche minuto il tempo di cottura
- Non esagerare con la quantità di miele altrimenti coprirà tutti gli altri sapori.
Varianti e alternative
- Puoi usare la varietà di pere che più ti aggrada.
- Puoi usare diverse tipologie di miele, io ho usato millefiori ma viene benissimo anche con il miele di castagno.
Vuoi un’alternativa? Prova i crostini con pere al vino rosso e gorgonzola.
Conservazione
Dal punto di vista della sicurezza alimentare puoi conservare queste sfogliatine in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Tuttavia ti consiglio di consumarle tutte al momento perchè se le metti in frigo il giorno dopo te le ritrovi umidissime e molli e non si riprendono neanche mettendole successivamente in forno.
Che vino abbinare
Questo è il classico piatto da aperitivo. Servile con un prosecco extra dry (perché si accompagna meglio con il dolce del miele) servito freddissimo.
