Girelle di piadina con crudo e stracchino

Queste girelle di piadina con crudo e stracchino si preparano in un attimo e sono l’ideale per accompagnare l’aperitivo.

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Presentazione

“Abbiamo dello stracchino in scadenza, mangiamo quello sta sera?”

“Direi proprio di no, prima ho comprato vitello per farci le scaloppine al marsala”

“E lo stracchino?”

“Beh facciamo così, lo uso per farci dei rotolini con il crudo avanzato e con le piadine che abbiamo in dispensa”

“Ma tipo le girelle con il pane da tramezzini?”

“Yes, tipo dei finger food, così abbiamo la scusa buona per stappare una bottiglia di prosecco! Ottimo no?”

Come si preparano i rotolini di piadina con crudo e stracchino

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Girelle di piadina con crudo e stracchino

Un finger food, perfetto per l’aperitivo, facilissimo da preparare e molto sfizioso.

Piatto Antipasti

Cucina Italiana

Keyword piadine

Preparazione 7 minuti

Cottura 3 minuti

Tempo totale 10 minuti

Porzioni 10

Calorie 50 kcal

Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

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Ingredienti

• 3 piadine
• 200 g stracchino
• 200 g prosciutto crudo

Istruzioni

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1. Scaldare le piadine 1 minuto per lato.
   
2. Spalmare le piadine con lo stracchino.
   
3. Aggiungere il prosciutto crudo.
   
4. Arrotolare le piadine e avvolgerle con la pellicola trasparente. Trasferire in congelatore per 10 minuti.
   
5. Estrarre le piadine arrotolate dal congelatore e tagliarle a fettine spesse circa 1,5 cm.
   
6. Trasferire nei piatti e servire.
   

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Video ricetta