Pasta con asparagi e gamberoni: i trucchi per un piatto gourmet
I paccheri con asparagi e gamberoni sono un primo piatto straordinario a condizione che il sugo venga preparato in un certo modo! Ecco i trucchi fondamentali!
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Pasta salmone e zucchine (con zucchine croccanti)
Ho provato diverse ricette per una pasta al salmone affumicato e zucchine prima di arrivare a questa che è risultata la migliore!
Pasta con noci e pancetta affumicata
La pasta con noci e pancetta affumicata è un primo piatto semplice e veloce perfetto per chi ha i minuti contati.
Pasta con funghi, panna e speck
Stai cercando un primo piatto semplice, veloce e tipicamente invernale? I bigoli con funghi, panna e speck fanno al caso tuo.
Ravioli di zucca, gorgonzola e noci
I ravioli di zucca, gorgonzola e noci sono un primo piatto autunnale ed invernale perfetto per essere servito nelle feste e nelle occasioni speciali.
Spaghetti con bottarga
Gli spaghetti con bottarga sono un primo piatto di una bontà esagerata nella sua semplicità. Ecco come valorizzare l’ingrediente al meglio. Vai subito alla foto ricetta o alla ricetta stampabile con i dosaggi, oppure continua la lettura per la presentazione del piatto. NB: se qualche passaggio non ti è chiaro, chiedimi un...
Pasta con i cannolicchi (cremosa e senza sabbia)
Gli spaghetti con i cannolicchi sono uno squisito primo piatto di pesce molto semplice da preparare. Per un sugo cremoso e senza sabbia è fondamentale pulire i cannolicchi in modo appropriato e risottare la pasta nella padella del sugo.
Pasta con pomodori secchi, tonno, olive e capperi
Per preparare questo primo piatto inizia a soffriggere la cipolla. Aggiungi quindi il tonno, i pomodori secchi precedentemente sbollentati e tritati, i capperi e le olive. Spadella quindi la pasta con il sugo insieme a un po’ di acqua di cottura.
Pasta con mortadella, philadelphia e granella di noci
La pasta con mortadella e philadelphia si prepara stufando la mortadella a cubetti in una padella. Si aggiunge quindi il philadelphia e poca acqua di cottura. Infine si spadella la pasta e la si cosparge di granella di noci.
Fusilli con polpo e peperoni
Cerchi un primo piatto estivo a base di molluschi? Questa pasta con polpo e peperoni è semplicissima da preparare ma davvero molto saporita.
