Ricette goduriose e facili da realizzare. Trucchi e consigli in cucina.
Antipasti che passione! Sei alla ricerca di un entrée o di uno stuzzichino sfizioso? O magari di un finger food semplice e veloce da preparare? Complimenti sei approdato nella sezione giusta del sito! Qui troverai numerose idee e ricette per iniziare la tua cena speciale o il tuo aperitivo nel migliore dei modi.
Normalmente nelle mie cene bado molto alla freschezza degli ingredienti. Sono quindi solito preparare antipasti di stagione. Largo perciò a verdure di stagione come le zucchine d’estate o come il radicchio di Treviso d’inverno.
Risento poi moltissimo dell’influenza della cucina veneta e, in particolare, della cucina veneziana. Non mancheranno quindi gli antipasti di pesce. I frutti di mare di prestano infatti benissimo per realizzare questo genere di piatti. Troverai sia antipasti con gamberetti o con le cozze, sia entrée con ingredienti più poveri, come l’aringa ad esempio.
Non mancheranno infine gli affettati, gli insaccati ed i formaggi. Questi ultimi in particolare si prestano benissimo per un sacco di preparazioni. Dall’antipasto caldo autunnale al colorato ed allegro crostino estivo!
Insomma, come avrai capito, qui ce n’è per tutti i gusti. Torna spesso a visitare questa sezione del sito, è infatti una delle mie preferite nelle quali sono solito dare sfogo alla mia creatività!
Quando ho inventato questi finger food di pasta sfoglia e panko mi sono stupito di quanto fossero buoni… avevo comprato un rotolo di pasta sfoglia nel reparto scadenza ravvicinata del supermercato ma non avevo idea di come impiegarlo. Poi ho aperto il cassetto, ho visto il panko in dispensa e ho avuto...
Quando prepari la torta salata con zucchine e pomodorini ricordati di forare la sfoglia altrimenti invece di una torta ti ritrovi con un pallone… per carità, saporito, ma non propriamente bello da vedere 😂
Per sapere se l’avocado è maturo è maturo al punto giusto c’è un trucco: prova a muovere il picciolo. Se si stacca facilmente e sotto il “buchino” vedi verde allora è perfetto. Segui il consiglio e potrai preparare dei crostini con gamberi e avocado perfetti, senza dover buttare frutti ormai passati o...
Questi involtini di zucchine, carote e pancetta sono spaziali, ma ricordati di acquistare la pancetta tagliata grossa altrimenti si seccherà troppo in cottura! Poi non dire che non te l’avevo detto 😀
Ricordati di forare sempre la pasta sfoglia prima di farcire la torta. Le volte che me lo dimentico mi ritrovo puntualmente con una torta salata con delle bolle assurde che rovinano l’estetica del piatto! Mi raccomando ehhh! Che sennò invece di una torta salata con cipolla rossa ti ritroverai con una palla...
Cerchi una torta salata facile e sfiziosa? La sbriciolata di patate e prosciutto su base di pasta sfoglia fa al caso tuo. Che aspetti a provarla?
Vuoi una torta salata sfiziosa e facile da preparare? La torta capovolta alle cipolle è irresistibile. Che aspetti a provarla?
Le girelle di sfoglia con zucchine e speck sono un delizioso antipasto facilissimo da preparare. Che aspetti a provarle?
Cerchi uno snack da aperitivo facile e veloce da preparare? I triangolini di piadina speziati fanno al caso tuo. Che aspetti a provarli?
Cerchi una torta salata facile, veloce e saporita? La sfogliata prosciutto e patate fa al caso tuo. Semplice e buonissima!
