Fagottini di mortadella e formaggio – FINGER FOOD VELOCI E SFIZIOSI
I fagottini di mortadella, formaggio e pistacchi sono un finger food semplicissimo da preparare ma davvero d’effetto!
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Presentazione
Questi fagottini di mortadella, caprino e pistacchi sono una non ricetta. Nel senso che sono talmente facili e veloci da preparare che è quasi imbarazzante scrivere la ricetta. L’unica accortezza che ti consiglio di tenere è quella di acquistare fette di mortadella non troppo sottili perché in quel caso il grasso tenderà a staccarsi lasciando dei buchi nei saccottini. Come formaggio io ho utilizzato caprino: è comodo da tagliare in quanto il cilindretto di formaggio ha il diametro ideale per farcire i saccottini. Per dare una nota croccante ho usato pistacchi, un abbinamento decisamente collaudato con la mortadella. Se non hai pistacchi in dispensa puoi comunque sostituirli con noci o altra frutta secca a guscio.
NB: vuoi un’alternativa? Dai un’occhiata a questi cuori di tramezzini con crema di mortadella!
Come si fanno i fagottini di mortadella e formaggio
Fagottini di mortadella e formaggio – FINGER FOOD VELOCI E SFIZIOSI
Ingredienti
- 6 fette di mortadella
- 1 caprino
- 6 pistacchi
- erba cipollina q.b.
Istruzioni
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Stendere su un tagliere le fette di mortadella e distribuire sopra ogni fetta un pezzettino di caprino.
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Posizionare sopra ogni pezzo di caprino un pistacchio.
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Chiudere i fagottini di mortadella con un filo d’erba cipollina.
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Servire accompagnando i saccottini da un calice di vino rosato molto freddo.
