Pasta al tonno e limone (SALVAPRANZO STREPITOSA)

La pasta al tonno e limone è un primo di pesce veloce e sfizioso a base di filetti di tonno in scatola e limone biologico.

Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi della ricetta e, se ti è piaciuta, non dimenticare di condividerla nei social (trovi gli appositi pulsanti di condivisione in fondo all’articolo). Se poi vuoi darmi un grande aiuto, contribuisci a far crescere il sito seguendo il mio canale Youtube!

Presentazione

Il tonno in scatola è un ingrediente molto versatile che tengo sempre in dispensa (dai un’occhiata anche a questa pasta con tonno, piselli e pomodorini). Se lo trovo in offerta, sono solito acquistare il tonno in filetti nei barattoli di vetro. Costa un po’ di più rispetto alle scatole di latta ma qualitativamente è decisamente migliore. Nella ricetta di oggi l’ho abbinato ad un limone biologico prodotto a metri zero (nel senso che ho colto il limone dalla pianta che abbiamo in giardino pochi minuti prima di realizzare la ricetta). Andando ad utilizzare (e mangiare) la buccia dell’agrume è importante accertarsi che quest’ultimo non sia stato trattato con fitofarmaci. 

La ricetta di questa pasta al tonno e limone è davvero facilissima. L’unica accortezza che mi sento di dare è di non esagerare con la buccia di limone grattugiata. Se utilizzi un buon limone il sapore di quest’ultima è molto intenso e rischi di coprire il sapore del tonno. Ora ti lascio al video della preparazione. Buona giornata!

Come preparare gli spaghetti al tonno e limone

4 da 1 voto

Stampa

Pasta al tonno e limone (SALVAPRANZO STREPITOSA)

Gli spaghetti al tonno e limone sono un primo veloce e sfizioso, l’ideale per chi ha i minuti contati ma non vuole rinunciare ad un pasto sano e saporito.

Piatto Primi

Cucina Italiana

Keyword limone, pasta, spaghetti, tonno

Preparazione 5 minuti

Cottura 10 minuti

Tempo totale 15 minuti

Porzioni 2

Calorie 600 kcal

Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

LINK SPONSORIZZATI

Ingredienti

• 200 g pasta
• 1 barattolo filetti di tonno sott'olio (180 g sgocciolato)
• 1 spicchio aglio
• 1 limone
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.

Istruzioni

LINK SPONSORIZZATI

1. Grattugiare la buccia di un limone non trattato e spremerlo per estrarne il succo.
   
2. Tagliare a metà uno spicchio d’aglio e farlo soffriggere in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva.
   
3. Portare a bollore una pentola d’acqua salata e immergervi gli spaghetti. Cuocere gli stessi, immersi nell’acqua, per metà del tempo di cottura.
   
4. Tagliare a trancetti i filetti di tonno sott’olio e trasferirli nella padella con il soffritto. Aggiungere il succo del limone e cuocere qualche minuto.
   
5. Trascorso metà del tempo di cottura, trasferire gli spaghetti nella padella con il tonno e portare a termine la cottura come se fosse un risotto (aggiungendo acqua di cottura di tanto in tanto). A fine cottura aggiungere qualche pizzico della buccia di limone precedentemente grattugiata.
   
6. Impiattare gli spaghetti, decorare con i tocchetti di tonno precedentemente messi da parte e servire.
   

LINK SPONSORIZZATI

Video ricetta