Salsiccia arrotolata al forno
Cerchi un secondo di carne facile e godurioso? La salsiccia arrotolata al forno con patate fal caso tuo, che aspetti a provarla?
NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi della ricetta o per chiedermi spiegazioni se non ti è chiaro qualcosa 😉
Come si prepara la salsiccia arrotolata al forno con patate
Salsiccia arrotolata al forno con patate
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Ingredienti
- 1 salsiccia arrotolata
- 3-4 patate
- 2 peperoni
- 1 cipolla
- aglio in polvere q.b.
- rosmarino q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
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- Per prima cosa taglia a spicchi le patate e trasferiscile in una placca da forno. Macina un po’ di sale e un po’ di pepe. Unisci un po’ di aglio in polvere. Aggiungi un po’ di rosmarino. Cospargi con abbondante olio e trasferisci in forno a 200 °C per 10 minuti.
- Nel frattempo affetta la cipolla.
- Taglia a pezzettini i peperoni.
- Sforna le patate e unisci cipolla e peperoni. Posa la salsiccia arrotolata sopra le verdure. Cospargi con un altro po’ di olio, sale e pepe. Trasferisci in forno per altri 35-40 minuti. Gli ultimi 10 minuti di cottura gira la salsiccia arrotolata.
Sforna la salsiccia arrotolata al forno e decora con rosmarino fresco. Buon appetito!
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Video ricetta
Note
Consigli
Fai attenzione ai tempi di cottura. Le patate hanno bisogno di più tempo e, per tale ragione, vanno inserite in forno prima della carne.
Varianti e alternative
- Puoi usare sia salsicce arrotolate che tradizionali.
- Puoi omettere la cipolla.
- Puoi sostituire i peperoni con pomodorini.
Vuoi un’alternativa? Prova la salsiccia alla cacciatora.
Conservazione Puoi conservare la salsiccia arrotolata cotta al forno in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni.
Che vino abbinare
Abbiamo un piatto succulento, ricco di grassi e con una buona aromaticità data dalla salsiccia. Puoi abbinarci un qualsiasi vino rosso con un minimo di tannini per contrastare la succulenza e una buona struttura. Personalmente stapperei una bottiglia di Marzemino.
