Taggato: carne

Pollo ai peperoni 0

Pollo con i peperoni

Per preparare il pollo ai peperoni dovrai prima rosolare la carne in una casseruola. Quindi deglassare il fondo di cottura con vino bianco e aggiungere i peperoni, la cipolla e qualche oliva nera. Il pollo sarà pronto in circa 40-60 minuti.

Carne alla pizzaiola 0

Carne alla pizzaiola

Preparare la carne alla pizzaiola è semplicissimo. L’ideale per questa preparazione sono le bistecche di fesa di tacchino o di petto di pollo, ma va benissimo anche il manzo o il vitello.

Spiedini di vitello alla griglia 0

Spiedini di vitello alla griglia

Ti sei mai chiesto se è possibile utilizzare lo spezzatino per realizzare degli spiedini? La risposta è si, e vengono anche molto bene. Io li ho arricchiti con guanciale toscano e peperoni e li ho cotti al barbecue con cottura indiretta.

Costine di maiale in umido con funghi e polenta 0

Costine di maiale in umido con funghi

Le costine di maiale in umido con funghi sono un secondo piatto di carne molto sostanzioso e godurioso. Si preparano in una capiente casseruola e vanno accompagnate da un contorno di polenta morbida. NB: con il sugo che rimane ci si possono condire le tagliatelle o i crostini!