Petto di Pollo: 8+1 Ricette facili e sfiziose per cucinare le fettine in meno di 20 minuti
Se hai comprato le fettine di petto di pollo e cerchi ricette e idee veloci per cucinarle i casi sono due: o sei a dieta o hai pochissimo tempo! Se sei a dieta… beh puoi sempre provare il leggendario (e tonico come i suoi addominali) pollo alla piastra di Elisabetta Canalis (ti spiego la storia del meme a nel bonus a fondo pagina). Se invece hai poco tempo, ma vuoi portare in tavola delle fettine decisamente saporite, sfiziose e goderecce non ti resta che provare le mie 8 ricette per cucinare il petto di pollo in meno di 20 minuti… che sono tutte provate abbondantemente dal sottoscritto, come si può intuire dal mio giro vita 😀
NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi di questa raccolta o per chiedermi spiegazioni se non ti è chiaro qualcosa 😉
Ricette con il petto di pollo veloci: la mia Top 7
1. Fettine di petto di pollo al latte
Il petto di pollo al latte è stato per anni il mio cavallo di battaglia per quando ho poco tempo; poi ho scoperto di essere intollerante al lattosio… e quindi ha continuato ad essere uno dei miei cavalli di battaglia, solo che lo faccio con il latte delattosato! Ad ogni modo è facile, veloce, cremoso, e solitamente piace anche ai bambini più gnè gnè gnè che non vogliono mai mangiare niente!
Difficoltà: FACILE
2. Bistecche di petto di pollo al burro aglio e prezzemolo
L’idea me l’ha data lo chef Adam Glick in una puntata del reality Below The Deck. Lui però usava spezie aromatiche al posto del prezzemolo e aggiungeva in padella il fabbisogno di un anno di una famiglia italiana di burro! Nel suo contesto era perfetto perchè dava agli ospiti milionari l’illusione di mangiare un piatto leggero fornendo invece loro le calorie necessarie a un orso per affrontare il letargo. Posto questo io ho ridotto il quantitativo di burro mantenendo il gusto! Il risultato sono bistecche di petto di pollo morbide, saporite e per nulla stoppacciose… non sono quelle fettine che inizi a masticare la sera e finisci la mattina dopo!
Difficoltà: FACILE
3. Scaloppine di pollo ai funghi
Per questa ricetta ti dovrai procurare dei porcini appena colti in una notte di luna crescente, spazzolati uno per uno rimuovere… no, stavo solo scherzando 😀 Io ho usato dei comunissimi e molto economici chiodini in scatola. Ma se non li hai e vuoi usare funghi surgelati va bene ugualmente. Quindi puoi preparare queste scaloppine in qualsiasi stagione (anche se magari scarterei luglio e agosto con 40 °C all’ombra). Ti garantisco che sono davvero saporite e goduriose… e sono pure pronte in pochissimo tempo!
Difficoltà: FACILE
4. Petto di pollo all’arancia
Queste fettine sono buonissime, sane e con un sughetto cremoso! Però non mi va di ingannarti e non ti dirò che sono ricche di vitamina C. Perchè la vitamina C è termolabile e la perdi con la cottura! A parte questo ce l’hai una o due arance biologiche (perchè si usa la buccia che deve essere non trattata)? Perchè se hai le arance e hai le fettine di pollo, come mai non hai ancora provato questa ricetta? Guarda che non sai cosa ti perdi ehhh!
Difficoltà: FACILE
5. Petto di pollo in crosta di zucchine
Guarda la foto che parla da sola. Non è necessario che te lo dica io che le fettine di petto di pollo fatte così sono una goduria unica. L’unico problema è che la stagione delle zucchine è l’estate e con le estati calde e afose degli ultimi anni accendere il forno non è proprio il massimo. Però, hey, se in casa non siete un reggimento puoi sempre usare la friggitrice ad aria!
Difficoltà: FACILE
6. Scaloppine di pollo allo zafferano
Queste scaloppine si preparano in un attimo e lo zafferano da quel tono in più a quelle che altrimenti sarebbero normalissime scaloppine di pollo al vino bianco. Ad ogni modo sono molto buone, oneste e pronte in una manciata di minuti, e ideali per chi è sempre di fretta. Vuoi dargli un tocco gourmet? Posaci sopra una foglia d’oro come faceva Gualtiero Marchesi con il risotto oro e zafferano… Poi però fammi sapere nei commenti come l’hai trovato, perchè la foglia d’oro io non posso ancora permettermela 🙁
Difficoltà: FACILE
7. Scaloppine di petto di pollo al prosciutto, formaggio e funghi
Non so a te, ma quando guardo questo piatto che ho preparato partendo da delle semplicissime fettine di pollo, un po’ di prosciutto e formaggio, e un barattolo di chiodini trifolati mi rendo conto di quanto ricca e varia sia la cucina italiana. Quando vai all’assaggio, e chiudi gli occhi, ti sembrerà di essere in una baita di montagna con il camino e tutto il resto. Io le adoro!
Difficoltà: FACILE
8. Petto di pollo alle olive e limone
Non so te, ma io ho un problema con le olive. Ogni volta che ne apro un barattolo me ne rimangono sempre un po’ che, secondo indicazioni scritte sulla confezione e dictat della mia dolce metà biologa, vanno conservate in frigo e consumate nel giro di pochi giorni. Ecco, se ti trovi in questa situazione le scaloppine di pollo al limone e olive fanno al caso tuo. Sono saporite, buonissime e veloci da preparare… E ti liberi pure delle olive rimaste che vagano per il frigo e ti guardano imploranti ogni volta che apri lo sportello!
Difficoltà: FACILE
Bonus: Pollo alla piastra di Elisabetta Canalis
Petto di Pollo: 8+1 Ricette facili e sfiziose per cucinare le fettine in meno di 20 minuti
Se hai del petto di pollo e vuoi ricette per cucinarlo in modo sfizioso e velocemente, in questa pagina trovi le mie 8 idee migliori salva tempo, salva soldi e salva fuffa. Se invece sei a dieta (dai coraggio, passerà) non ti resta che il leggendario Pollo alla Canalis!
LINK SPONSORIZZATI
Ingredienti
- fettine di petto di pollo
Istruzioni
LINK SPONSORIZZATI
Prendete una fetta di petto di pollo e mettetela su una piastra o su una padella ben calda. Quando il colore della carne diventa bianco, la pietanza è pronta.
LINK SPONSORIZZATI
Note
L’origine del meme
Niente olio, niente aromi, sale o pepe. Metti il pollo sulla piastra e quando diventa bianco è pronto. Una ricetta talmente insensata che ci si chiede se davvero Elisabetta Canalis cucina così… Beh, la risposta è che non è una ricetta della Canalis.
A spiegarlo è stata la Canalis stessa in un ospitata nel programma di Antonella Clerici più di un decennio dopo. A detta dell’ex velina tutto è nato dal settimanale Diva e Donna che aveva una rubrica di cucina con i piatti delle persone famose. Correva l’anno 2010 e dovevano pubblicare una ricetta di Elisabetta Canalis ma non sono riusciti a raggiungerla… così molto semplicemente le hanno affibbiato il pollo alla piastra. Tutto il resto è storia perchè la ricetta è diventata virale e ha dato origine a uno dei più famosi meme di cucina!
A proposito di meme…
Sono una persona piuttosto riservata e mai avrei pensato che un giorno una mia foto sarebbe diventata parte di un meme virale. Beh, correva l’anno 2021 e durante un esercitazione un carro armato dell’esercito ha sbagliato mira e ha colpito un pollaio in provincia di pordenone. La notizia è diventata virale e ne sono derivati tantissimi meme. Uno di quelli più virali mostrava i diversi modi di cucinare il pollo: alla brace (hanno usato una mia foto), allo spiedo, alla canalis (hanno usato la foto della rivista) e alla pordenonese (con la foto di un carro armato mentre fa fuoco)… Sono sicuro che se provi a googlare un po’ lo trovi ancora in rete 😀
Bellissima raccolta. L’unica che non credo farei è il bonus, ma mi è piaciuta tutta la storia dei meme. Grazie della condivisione