Pollo e patate nella friggitrice ad aria (cotto tutto insieme)

Le cosce di pollo con patate nella friggitrice ad aria sono un piatto semplice e saporito che si cucina tutto insieme (patate e pollo hanno lo stesso tempo di cottura).

cosce di pollo con patate nella friggitrice ad aria

Indice

Ricetta

Cosce di pollo con patate nella friggitrice ad aria

Le cosce di pollo con patate nella friggitrice ad aria si cucinano insieme (stesso tempo di cottura). Il risultato è un secondo di carne davvero facile da preparare e molto saporito.
Piatto Secondi
Cucina Italiana
Keyword cosce di pollo, patate
Preparazione 10 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 4
Calorie 500 kcal
Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

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Ingredienti

  • 5 cosce di pollo
  • 3-4 patate
  • aglio in polvere q.b.
  • rosmarino q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Istruzioni

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  1. Tagliare le patate a spicchi grossolani. Indicativamente per una patata di dimensioni medio grandi ricavare 12 spicchi.
    tagliare le patate
  2. Ungere gli spicchi di patate e aggiungere sale, pepe, aglio in polvere e rosmarino. Mescolare per distribuire bene le spezie.
    condire le patate
  3. Ungere i fusi di pollo e cospargerli con sale, pepe, aglio in polvere e rosmarino. Massaggiare la carne per distribuire le spezie.
    ungere i fusi di pollo
  4. Trasferire le patate nel cassetto della friggitrice ad aria (vedi la mia). Aggiungere le cosce di pollo e cuocere a 180 °C per 45-50 minuti (mescolando una volta a metà cottura).

    cottura cosce di pollo con patate nella friggitrice ad aria
  5. Trasferire le patate nei piatti e servire.
    cosce di pollo con patate nella friggitrice ad aria

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Video ricetta

Note

I tempi e le temperature di cottura indicate nella ricetta sono indicativi e sono testati sulla mia friggitrice ad aria. Friggitrici ad aria diverse potrebbero avere tempi di cottura leggermente differenti.

NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi della ricetta o per chiedermi spiegazioni se non ti è chiaro qualcosa 😉

Consigli

  • Non tagliare le patate a pezzi troppo piccoli altrimenti saranno cotte prima delle cosce di pollo (che necessitano di 45-50 minuti di cottura).
  • Questa è una ricetta che si presta benissimo ad essere servita nel pranzo della domenica o in una cena tra amici. Un piatto facile, economico e che generalmente piace a tutti.

Varianti e alternative

cosce di pollo con patate nella friggitrice ad aria
  • Puoi fare le sovracosce di pollo con patate nella friggitrice ad aria seguendo la stessa ricetta. Il tempo di cottura di cosce e sovracosce è infatti sostanzialmente identico. 
  • Puoi arricchire la preparazione con altre spezie di tuo gusto oppure puoi sostituirle completamente (tipo paprika affumicata, vedi ad esempio la ricetta delle cosce di pollo alla paprika). 
  • Vuoi un’alternativa? Ti consiglio il pollo e zucchine nella friggitrice ad aria e le sovracosce di pollo sempre nella friggitrice ad aria.

Conservazione

Puoi conservare le cosce di pollo con patate in frigorifero per un paio di giorni. Per riscaldarle trasferisci nella friggitrice ad aria e scalda una decina di minuti a 180 °C.

Che vino abbinare

Puoi abbinare al pollo con patate un qualsiasi vino rosso di media struttura, come ad esempio un Raboso Piave, un Chianti Classico, un Bardolino, ecc.,

Domande frequenti (FAQ)

Qual’è il tempo di cottura del pollo con patate nella friggitrice ad aria?

Circa 45-50 minuti a 180-200 °C  a seconda della dimensione dei fusi di pollo e degli spicchi di patate.

Nel forno tradizionale qual è il tempo di cottura?

Sempre 45-50 minuti ma dovrai partire dal forno preriscaldato (sempre a 180-200 °C)

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