Polpette di pollo nella friggitrice ad aria (croccanti fuori e morbide dentro)

Le polpette di pollo sono facili da fare, leggere e vengono benissimo nella friggitrice ad aria. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

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Presentazione

Una delle cose che vengono meglio nella friggitrice ad aria (vedi la mia) sono le polpette. La panatura con il pangrattato diventa infatti bella croccante mentre l’interno cuoce perfettamente e rimane morbido. In questo caso ho optato per delle polpette di pollo. Sono leggere e veloci, perfette per chi è a dieta ma non vuole rinunciare a un secondo piatto di carne facile e gustoso. Si preparano in pochi minuti e piacciono ai bambini e a tutta la famiglia. Possono essere congelate così averle sempre pronte e sono buone sia servite calde che fredde.

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Come si preparano le polpette di pollo nella friggitrice ad aria

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Polpette di pollo nella friggitrice ad aria

Queste polpette cotte nella friggitrice ad aria sono croccanti fuori e morbide dentro. Un secondo veloce con soli 20 minuti di cottura.

Piatto Secondi

Cucina Italiana

Keyword pollo, polpette

Preparazione 10 minuti

Cottura 20 minuti

Tempo totale 30 minuti

Calorie 400 kcal

Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

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Ingredienti

• 400 g macinato di pollo
• 80 g parmigiano
• prezzemolo q.b.
• 1 spicchio aglio
• pangrattato q.b.
• 1 uovo
• olio q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

Istruzioni

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1. Tritare finemente il prezzemolo.
   

2. Impastare il macinato di pollo con parmigiano, prezzemolo tritato, parmigiano, pangrattato, aglio spremuto con lo spremiaglio (vedi il mio), uovo, sale e pepe. L’impasto finale deve essere umido e leggermente appiccicoso. Limitare il più possibile la quantità di pangrattato impiegata altrimenti le polpette risulteranno secche.

   
3. Formare delle palline con l’impasto delle dimensioni di una noce. Rotolare quindi le palline nel pangrattato.
   

4. Trasferire le palline nella friggitrice ad aria (vedi la mia), spruzzare un po' di olio con un buon nebulizzatore (vedi il mio) e cuocere per 20 minuti a 180 °C.

   
5. Sfornare le polpette e servirle.
   

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Video ricetta