Ricette goduriose e facili da realizzare. Trucchi e consigli in cucina.
Stai cercando un sugo per la pasta a base di pesce? Lo vorresti semplice, economico e saporito? Questi bigoli alle acciughe, pomodorini e mollica croccante aromatizzata all’aglio e prezzemolo fanno al caso tuo. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua la lettura per le foto dei vari passaggi e per saperne di...
Vuoi sapere come preparare gli involtini di radicchio di Treviso e pancetta? E’ facilissimo, ma servono alcune accortezze per non bruciare i ciuffi o per non lasciare cruda la parte più carnosa del radicchio.
Cercate un sugo per la pasta diverso dal solito? Siete indecisi tra un sugo di carne o uno di pesce? Perché non usare entrambe le cose insieme? Questi bucatini con sgombro, ‘nduja e zest di limone sono straordinariamente insoliti e goduriosi. Andate subito alla ricetta stampabile oppure continuate la lettura per vedere...
Questi crostini con radicchio di Treviso e gorgonzola sono finger food invernali facili e veloci da preparare. Il retrogusto amaro del radicchio crea un delizioso contrasto con il gusto erborinato del gorgonzola dolce miscelato al mascarpone. Qualche goccia di glassa di aceto balsamico completa l’antipasto.
I crostini con salmone sono un classico della cucina di Natale. Un finger food talmente di successo da rimanere invariato sin dagli anni 80. Con poche accortezze tuttavia gli si può dare quel qualcosa in più che merita questo antipasto evergreen! Vai subito la ricetta stampabile o continua la lettura per le...
Preparare la zucca in forno è un modo semplicissimo per cuocere questo ortaggio. Basta una zucca facile da tagliare a fette, ad esempio la violina, e qualche aroma. L’ideale è rosmarino, aglio e noce moscata. Dopo un tempo di cottura di circa 25-30 minuti potrete gustare questo favoloso contorno invernale.
Il burro montato è una miscela di burro “impastato” insieme all’acqua. Il risultato è una crema molto spalmabile e più leggera del burro normale.
I cannolicchi alla piastra sono un tipico antipasto di pesce della cucina veneziana. Il modo migliore per cucinare questi buonissimi molluschi.
La pasta con polpo e patate è un primo piatto di pesce velocissimo da realizzare. Si presta poi benissimo per essere consumata fredda o come antipasto.
La pasta zucca e funghi è un primo piatto facile e veloce da preparare, dal sapore tipicamente autunnale. Un piatto saporito e dai colori caldi.
