Ventagli di sfoglia con mortadella e formaggio

I ventagli di sfoglia con mortadella e formaggio sono finger food sfiziosi molto veloci da preparare. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta oppure continua la lettura per la presentazione del piatto!

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Presentazione

Una decina di giorni fa avevo acquistato una vaschetta di mortadella preconfezionata con l’idea di farci una mousse (vedi anche questi cuori di pane da tramezzino ripieni di mousse di mortadella). Il problema è che mi ero scordato di acquistare i pistacchi che mi servivano per la ricetta che avevo in mente. Vista la scadenza imminente dell’affettato ho quindi cambiato rotta. Il rotolo di pasta sfoglia rettangolare che tengo sempre in frigo è stato decisamente provvidenziale. In pochi minuti ho preparato questi ventagli di sfoglia con mortadella e formaggio e ho potuto placare la dolce metà appena rientrata a casa da una giornata molto pesante. Ad ogni modo la preparazione di questi stuzzichini di pasta sfoglia è davvero velocissima e, se non hai la mortadella per farcirli, puoi sbizzarrirti con altri ingredienti (vedi ad esempio queste girelle di sfoglia alle zucchine). 

Come si preparano i ventagli di sfoglia con mortadella e formaggio

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Ventagli di sfoglia con mortadella e formaggio VELOCISSIMI

Un finger food molto veloce da preparare e al tempo stesso davvero sfizioso.

Piatto Antipasti

Cucina Italiana

Keyword formaggio, mortadella, pasta sfoglia, philadelphia, ventagli di sfoglia

Preparazione 10 minuti

Cottura 20 minuti

Tempo totale 30 minuti

Porzioni 8

Calorie 200 kcal

Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

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Ingredienti

• 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
• 100 g mortadella
• 80 g formaggio spalmabile

Istruzioni

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1. Stendere un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e spalmarvi sopra il formaggio.
   
2. Distribuire la mortadella sopra il formaggio
   
3. Arrotolare da ambo le parti il rotolo di sfoglia farcito fino a che i due cilindri farciti non vengono ad unirsi. Premere leggermente per far aderire tra loro le due parti di sfoglia arrotolate.
   
4. Tagliare la sfoglia a fettine di circa 1,5 centimetri di spessore. Distribuire i ventaglietti crudi su una teglia ricoperta di carta da forno e infornare in forno statico preriscaldato a 200 °C per 20 minuti.
   
5. Sfornare e servire gli stuzzichini.
   

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Video ricetta