Cavoletti in friggitrice ad aria

I cavoletti di Bruxelles in friggitrice ad aria sono davvero buonissimi e sono molto semplici da preparare. Che aspetti a provarli?

Cavoletti in friggitrice ad aria

NB: mi piace dialogare con i miei lettori. Usa i commenti per dirmi che ne pensi della ricetta o per chiedermi spiegazioni se non ti è chiaro qualcosa 😉



Come si fanno i cavolini di Bruxelles nella friggitrice ad aria

Cavoletti in friggitrice ad aria

I cavoletti di Bruxelles in friggitrice ad aria sono davvero buonissimi e sono molto semplici da preparare. Che aspetti a provarli?
Piatto Secondi
Cucina Italiana
Keyword cavoletti di Bruxelles
Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2
Calorie 300 kcal
Autore Gianni Polesello (https://www.mangiabevigodi.it)

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Ingredienti

  • 350 g cavoletti di Bruxelles
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • parmigiano q.b.
  • paprika affumicata q.b.
  • aglio in polvere q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.

Istruzioni

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  1. Cuoci i cavoletti a vapore per 8 minuti in pentola a pressione.
    cottura cavoletti in pentola a pressione
  2. Metti un paio di cucchiai di pangrattato in un piatto. Aggiungi un po’ di paprika affumicata e un po’ di aglio in polvere. Unisci un po’ di parmigiano e mescola il tutto.
    preparazione panatura
  3. Sbatti un uovo in un piatto. Rotola i cavoletti prima nell’uovo e poi nella panatura.
    rotolare i cavoletti prima nell'uovo e poi nella panatura
  4. Trasferisci i cavoletti panati nel cestello della friggitrice ad aria (vedi la mia). Spruzza quindi un po' di olio con un buon nebulizzatore per olio. Cuoci a 180 °C per 10-15 minuti.

    ungere i cavoletti con uno spruzzino per olio
  5. Sforna i cavoletti cotti in friggitrice ad aria e regola di sale.

    Sfornare i cavoletti e regolare di sale
  6. Buon appetito!
    cavoletti in friggitrice ad aria

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Video ricetta

Note

Consigli

I cavoletti sono quasi sempre venduti in confezioni ricoperte da pellicola trasparente. Il motivo è che i cavoletti sono tra gli ortaggi che respirano di più e, di conseguenza, deperiscono molto in fretta. Non toglierli perciò dalla confezione fino al momento del consumo.

Varianti e alternative

  • Puoi sostituire il parmigiano con il pecorino.
  • Puoi sostituire la paprika affumicata con altre spezie di tuo gusto

Vuoi un’alternativa? Prova i cavoletti in padella

Conservazione

Puoi conservare i cavoletti cotti in friggitrice ad aria in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Una volta tolti dal frigo li puoi scaldare nuovamente nella friggitrice ad aria per 5 minuti a 180 °C.

Che vino abbinare

I cavolini di Bruxelles hanno un aroma molto caratteristico con note sulfuree. L’abbinamento ideale è un vino che non li sovrasti e che si accompagni alla panatura. Personalmente sceglierei un lambrusco.

cavoletti nella friggitrice ad aria

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