Ricette goduriose e facili da realizzare. Trucchi e consigli in cucina.
Stai cercando un antipasto caldo a base di polenta? Questo, con speck, provola filante e funghi dovrebbe fare al caso tuo. Vai subito alla ricetta e alla videoricetta, oppure continua la lettura per saperne di più sul piatto.
Se state cercando dolci di Carnevale diversi dai classici crostoli (bugie) e dalle castagnole, siete capitati nel posto giusto. Le stelle filanti dolci sono allegre, coloratissime e adorate dai bambini. L’impasto è simile a quello delle chiacchiere ma la cottura si fa in forno (per stare più leggeri). Vai subito alla ricetta...
Stai cercando ricette di primi piatti con la trota? Queste trofie, arricchite da un saporito sugo cremoso di broccolo romano, fanno al caso tuo. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua la lettura per le foto dei vari passaggi e per saperne di più sul piatto.
Devi organizzare un’apericena e cerchi idee diverse dalle solite pizzette e torte salate? Questi cornetti di sfoglia allo speck, provola e melanzane, ricoperti di semi di sesamo sono un antipasto (o finger food) sfizioso e veloce. L’ideale per iniziare a riempire lo stomaco durante l’aperitivo. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua...
Stai cercando un sugo per la pasta a base di pesce? Lo vorresti semplice, economico e saporito? Questi bigoli alle acciughe, pomodorini e mollica croccante aromatizzata all’aglio e prezzemolo fanno al caso tuo. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua la lettura per le foto dei vari passaggi e per saperne di...
Vuoi sapere come preparare gli involtini di radicchio di Treviso e pancetta? E’ facilissimo, ma servono alcune accortezze per non bruciare i ciuffi o per non lasciare cruda la parte più carnosa del radicchio.
Stai cercando un’alternativa al tiramisù tradizionale? Magari senza uova crude? Che ne dici di un dolce nel bicchiere con caffè e amaretti? E’ facile, scenografico e semplicissimo da preparare. Un monoporzione perfetto per una cena improvvisata. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua la lettura per vedere le foto dei vari passaggi.
Cercate un sugo per la pasta diverso dal solito? Siete indecisi tra un sugo di carne o uno di pesce? Perché non usare entrambe le cose insieme? Questi bucatini con sgombro, ‘nduja e zest di limone sono straordinariamente insoliti e goduriosi. Andate subito alla ricetta stampabile oppure continuate la lettura per vedere...
Avete mai pensato di colorare di nero l’impasto della pizza? Io si, e la ricetta di oggi ne è il risultato. Questa pizza al nero di seppia con frutti di mare è sorprendentemente insolita e saporita. E’ un piatto facile da preparare, l’unica difficoltà è capire giusto il grado di cottura. Vai subito...
Stai cercando un antipasto di pesce per il cenone di capodanno o per una cenetta speciale? Le capesante gratinate sono uno dei capisaldi più duraturi della cucina veneziana. Oltre ai consueti consigli per la scelta e per la cottura, oggi vi propongo sia la versione tradizionale che la ricetta di Pascucci. La...
