Ricette goduriose e facili da realizzare. Trucchi e consigli in cucina.
I cavatelli sono un formato di pasta tipico del Molise e della Puglia. Normalmente sono serviti con un ragù di braciole o di ventricina. Io, per stare più leggeri, li ho conditi con un ragù di bresaola. Vai subito alla ricetta stampabile o continua la lettura per vedere le foto dei vari...
Stai cercando un primo di pesce facile, economico e salutare? Questa pasta integrale con sugo di merluzzo è la risposta. Questo pesce, ricco di omega 3 e vitamine del gruppo B è un ottimo alleato nella lotta al colesterolo, ed è perfetto per le donne in gravidanza. Vai subito alla ricetta stampabile...
Stai cercando una ricetta per dei ravioli con ripieno di carne? Questi agnolotti ripieni di salsiccia sono quanto di più saporito e godereccio tu possa trovare. Io ho usato la luganega trevigiana, ma si può usare qualsiasi tipo di salsiccia. Vai subito alla ricetta stampabile o continua la lettura per vedere le...
Stai cercando una pasta che sia buona sia calda, sia servita fredda? Questo primo piatto a base di würstel, feta e piselli fa al caso tuo. Il formato di pasta rende benissimo anche freddo e gli ingredienti del sugo sono un classico delle insalate di pasta. Vai subito alla ricetta stampabile oppure...
Le farfalle con piselli e gamberetti sono un classico primo piatto primaverile. L’utilizzo dei piselli e dei gamberetti in versione surgelata rende questo piatto di pasta molto semplice e veloce da preparare. Vai subito alla ricetta stampabile oppure continua la lettura per vedere le foto della preparazione.
Stai cercando idee per un sugo per gli spaghetti? Vorresti qualcosa di diverso dalla classica pasta al tonno? Questo dovrebbe fare al caso tuo. Questi spaghettoni con tonno, peperoni e patè di olive nere sono davvero speciali. Una vera ricetta salvacena: semplice, veloce e saporita. Vai direttamente alla ricetta stampabile o scorri...
Le costine di maiale in umido con funghi sono un secondo piatto di carne molto sostanzioso e godurioso. Si preparano in una capiente casseruola e vanno accompagnate da un contorno di polenta morbida. NB: con il sugo che rimane ci si possono condire le tagliatelle o i crostini! Vai subito alle ricette...
Un primo piatto di pasta dal sapore intenso e godurioso. I sapori tipicamente mediterranei della feta, dei pomodorini e delle olive nere si sposano alla perfezione con il gusto nordico dell’aringa affumicata. La mollica aromatizzata, tipica del sud Italia, completa il piatto. Vai subito alla ricetta stampabile o continua la lettura per...
Lo scorfano è un pesce economico con carni buonissime. Purtroppo ha molte spine e per questo motivo non tutti lo apprezzano. Per ovviare al problema ho pensato di utilizzarne i filetti come ripieno dei ravioli. Il risultato è stato un primo piatto di pesce davvero straordinario. Vai subito alla ricetta stampabile o continua...
Hai comprato uno stampo per ravioli Raviolamp di Imperia (o qualcosa di simile) e non sai come si usa? In questo tutorial ti spiegherò passo passo come utilizzarlo per far si che i ravioli non si attacchino allo stampo e non si rompano nella cottura.
