Crostini alle pere e gorgonzola. Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere
Questi crostini con pere al vino rosso e gorgonzola sono ideali per spezzare l’appetito davanti ad un calice di prosecco o di raboso rosato.
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Crostini con crema di avocado, gamberetti, peperoni e lime. Cicchetti alternativi e colorati per valorizzare aperitivi tradizionali.
I crostini con crema di avocado, gamberetti, peperoni e lime sono cicchetti (finger food) perfetti per accompagnare il prosecco o lo spritz durante l’aperitivo.
Pasta con broccolo romanesco e acciughe, una ricetta matematicamente perfetta
La pasta con broccolo romanesco e acciughe è un primo piatto molto saporito ed estremamente semplice e veloce da preparare.
Cappuccino di zucca e funghi porcini con crema di gorgonzola
Il cappuccino di zucca e funghi porcini con crema di gorgonzola è un antipasto autunnale molto scenografico e facile da preparare.
Radicchio di Treviso marinato con pinoli e uvetta
Il radicchio di Treviso marinato con uvetta e pinoli è un delizioso contorno (o antipasto), veloce da preparare, che ben si presta ad accompagnare salumi o formaggi dal sapore intenso.
Petto di tacchino con crema di funghi porcini
Le bistecche di petto di tacchino con crema di funghi porcini sono un secondo piatto facile, saporito e velocissimo da preparare, l’ideale per improvvisare una cena dell’ultimo minuto.
Aringa affumicata con finocchi in saor
L’aringa affumicata presentata su di un letto di finocchi in saor è un antipasto molto saporito ideale per iniziare un pranzo o una cena a base di pesce, o semplicemente per spezzare l’appetito durante l’aperitivo davanti a un calice di prosecco.
Pasta al salmone, ricotta e pistacchi
La pasta al salmone, ricotta e pistacchi è un variante più leggera della versione tradizionale fatta con la panna.
Pasta al pesto di pomodori secchi, mandorle e pecorino
Questo saporito primo piatto è una valida alternativa alla tradizionale pasta al pesto alla genovese e si prepara in pochi minuti. I pomodori secchi donano al pesto una nota dolce che crea un delizioso contrasto con l’aroma piccante del pecorino, la granulosità delle mandorle tritate ed il sapore deciso dell’olio extravergine pugliese....
Pasta con peperoni e rosmarino: semplice con gusto!
Questo sugo per la pasta, oltre ad essere molto saporito e veloce da preparare, è colorato e perfetto per iniziare un pasto primaverile ed estivo.
