Pasta con asparagi e gamberoni: i trucchi per un piatto gourmet
I paccheri con asparagi e gamberoni sono un primo piatto straordinario a condizione che il sugo venga preparato in un certo modo! Ecco i trucchi fondamentali!
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Risotto con asparagi e sgombro affumicato
Il risotto con sgombro affumicato e asparagi è un primo piatto di pesce stagionale semplice e veloce da preparare grazie alla pentola a pressione.
Come cucinare il polpo – Trucchi e ricette per valorizzarlo al meglio
Cucinare un polpo morbidissimo è davvero facile. Procurati un polpo e segui questa guida con tutti i metodi di cottura, trucchi e ricette!
Involtini di merluzzo in padella con pancetta
Hai mai provato a cucinare il merluzzo in padella? Se sbagli la cottura si rompono i filetti. Con gli involtini di merluzzo e pancetta non corri rischi!
Come calcolare la gradazione alcolica di un liquore
Vuoi calcolare la gradazione alcolica del tuo liquore fatto in casa? E’ semplicissimo e in questa guida ti spiegherò nel dettaglio come fare.
Biscotti lecca lecca
I biscotti lecca lecca sono biscotti a base di pasta frolla e pasta di zucchero che richiamano la forma dei lecca lecca.
Baccalà mantecato – Ricetta originale e ricetta veloce (più turistica)
Il baccalà mantecato, nella ricetta originale, si prepara con lo stoccafisso ed è piuttosto laborioso! In alternativa c’è una variante veloce (non veneziana) con il baccalà sotto sale.
Pasta salmone e zucchine (con zucchine croccanti)
Ho provato diverse ricette per una pasta al salmone affumicato e zucchine prima di arrivare a questa che è risultata la migliore!
Pasta con noci e pancetta affumicata
La pasta con noci e pancetta affumicata è un primo piatto semplice e veloce perfetto per chi ha i minuti contati.
Orata al forno con patate
L’orata al forno con patate è molto semplice da preparare ma bisogna prestare attenzione ai tempi di cottura per non trovarsi con pesce cotto e patate crude.
